Ingredienser

• 2 tsk olivolja
• 1 msk balsamicovinäger
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1 tsk rosmarin
• 1 krm salt
• honung
• peppar

1/2 dl majonnäs
1/2 hackad schalottenlök
1 pressad vitlöksklyfta
1 citron: rivet skal
2 tsk dragon
1 krm salt
svartpeppar

200 g vitkål, finstrimlad
1 morot (gärna mer), grovriven
1 msk rödvinsvinäger
3/4 tsk salt
1dl gräddfil
1/2 msk dijonsenap

Låt marinera i vinägern 5-10 minuter innan gräddfil och senap blandas i

250 g rotselleri 
1/2 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta
1 dl vatten
1/2 dl grädde
1/2 tsk salt

Skala och tärna rotsellerin, finhacka gul lök och vitlök. Fräs allt i lite olja i en kastrull. Tillsätt vatten, grädde och salt. Låt sjuda under lock 10-15 min eller tills rotsellerin är mjuk. Späd ev. med mer vatten och smaka av med salt och peppar.